-가을은 언제부터 일까??-

(24절기란?)

 

 

 

 

안녕하세요, 빡쿤입니다.

이제 차츰 더위가 조금씩 사라지고 있는 느낌입니다.

그럴때 문득 생각이 납니다,, 도대체 가을은 언제 오지??? 서늘서늘한 바람좀 느끼고 싶은데

가을이 도대체 언제 오는거야~?

이렇게 궁금해 하실 분들은 위해 제가 찾아 봤습니다! 그 가을이라는 녀석!?

우리나라는 4계절 봄, 여름, 가을, 겨울이 있죠~? 하지만 4계절로 나누는 것 말고도

24절기로로 나누는 것을 알고 계십니까~?

 

 

24절기란 무엇일까~?

 

 

24절기란 간단하게 말하면 태양의 황도상 위치에 따라 계절적 구분을 하기 위해 만든것으로, 황도에서 춘분점을

기점으로 15° 간격으로 점을 찍은 것을 말합니다. 24절기의 이름은 중국 주나라 때 화북 지방의 기상 상태에 맞춰

붙인 이름인데요,, 그래서 천문한적으로는 태양의 황경이 °인 날을 춘분으로 하여 15° 이동했을 때를 청명 등으로 구분해

15° 간격으로 24절기를 나눈 것이라고 합니다. 따라서 90°인 날이 하지, 180°인 날이 추분, 270°인 날이 동지입니다.

그리고 입춘()에서 곡우() 사이를 봄, 입하()에서 대서() 사이를 여름, 입추()에서 상강() 사이를

가을, 입동()에서 대한() 사이를 겨울이라 하여 4계절의 기본으로 삼았다고 합니다.

우리나라의 계절에 맞춰진 이름이 아니라 중국 주나라 때 화북 지방의 기상 상태를 맞춰 붙인 이름이라 우리나라의

계절과는 약간 맞지 않네요 ^^;

4계절 안에는 아래과 같이

 

봄:입춘(立春), 우수(雨水), 경칩(驚蟄), 춘분(春分), 청명(淸明), 곡우(穀雨)


여름:입하(立夏), 소만(小滿), 망종(芒種), 하지(夏至), 소서(小暑), 대서(大暑)


가을:입추(立秋), 처서(處暑), 백로(白露), 추분(秋分), 한로(寒露), 상강(霜降)


겨울:입동(立冬), 소설(小雪), 대설(大雪), 동지(冬至), 소한(小寒), 대한(大寒)

 

각각 6 절기가 들어가 있는데요, 이 이름들은 중국 황하 유역의 기상과 동식물의 변화 등을 나타내는 것의 명칭을 붙인

것이라고 합니다.

그럼 각각의 절기에 따른 뜻을 한번 알아 볼까요?

 

 

절 기

 일 자 (양 력)

내 용

입춘(立春)

2월 4일 또는 5일

봄의 시작 알림, 동풍이 불어 언 땅이 녹고, 동면 벌레가 움직이기 시작하며, 어류가 얼음 밑을 다닌다고 한다.

우수(雨水)

2월 18일 또는 19일

봄을 알리는 단비가 내려서 대지를 적셔주고 겨울내내 얼었던 대지가 녹아 물이 많아진다는 뜻

경칩(驚蟄)

3월 5일 또는 6일

개구리가 겨울 잠에서 깨어남, 날씨가 따뜻해져 동면하던 동물이 깨어 꿈틀 대기 시작한다는 뜻

춘분(春分)

3월 20일 또는 21일

밤과 낮의 길이가 같아지며, 제비가 날아오고 그 해 처음으로 번개가 치는 날

청명(淸明)

4월 4일 또는 5일

깨끗한 기후의 시기, ex)날씨가 참 청명하다

곡우(穀雨)

4월 20일 또는 21일

봄비가 내려 백곡이 윤택 해진다는 것이이며 농사의 준비를 시작하는 시기

입하(立夏)

5월 5일 또는 6일

여름의 시작, 청개구리가 울고 지렁이가 당에서 나온다고 함

소만(小滿)

5월 21일 또는 22일

만물이 점차 생장하여 가득찬다는 뜻으로, 모내기가 시작되고 보리 수확을 하기 시작하는 시기

망종(芒種)

6월 5일 또는 6일

까끄라기 종자를 뿌려야 할 적당한 시기이고, 모내기나 보리 베기가 완성되는 시기

하지(夏至)

6월 21일 또는 22일

1년중에 낮의 길이가 가장 긴 날

소서(小暑)

7월 7일 또는 8일

더위의 시작, 더위와 함께 장마전선의 정체로 습도가 가장 높아 장마철이 시작되는 시기

대서(大暑)

7월 22일 또는 23일

중복 시기와 비슷해서 폭염의 더위가 가장 심한 시기

입추(立秋)

8월 7일 또는 8일

가을의 시작, 서늘한 바람이 불어오고, 이슬이 진하게 내리는 시기

처서(處暑)

8월 23일 또는 24일

더위가 물러간다는 뜻, 논의 벼가 익는 시기

백로(白露)

9월 7일 또는 8일

밤에 기온이 내려가 대기 중의 수증기가 엉겨 이슬이 되어 풀잎에 맺히는 시기

추분(秋分)

9월 23일 또는 24일

추수기가 시작되고 백곡이 풍성할 시기

한로(寒露)

10월 8일 또는 9일

이슬이 찬 공기를 만나 서리가 되고,   단풍이 짙어지고 여름새와 겨울새의 교체시기에 해당하며 오곡백과를 수확하는 시기

상강(霜降)

10월 23일 또는 24일

초목이 누렇게 변하고, 동면하는 벌레가 모두 땅속으로 숨는 시기

입동(立冬)

11월 7일 또는 8일

겨울 시작, 물이 얼고, 땅이 처음으로   어는 시기

소설(小雪)

11월 22일 또는 23일

첫 겨울의 증후가 보여 눈이 내리는 시기

대설(大雪)

12월 7일 또는 8일

눈이 많이 내리는 시기

동지(冬至)

12월 21일 또는 22일

밤이 가장 길고, 붉은 팥으로 죽을 쑤어 그 속에 찹쌀로 옹시미 만들어 먹는 시기

소한(小寒)

1월 5일 또는 6일

가장 추운 시기

대한(大寒)

1월 20일 또는 21일

겨울 추위의 매듭을 짓는 다는 의미

 

 

 

글을 쓰며 느낀거지만,,,,, 네,,, 입추가 지나버렸습니다... 가을이 온거죠....??

가을이 왔다고 하니, 갑자기 추워지고 에어컨도 꺼야 될 것 같고,,, 긴팔도 이제 꺼내야 될 것 같습니다.

이번 여름은 작년 여름보다는 덥지 않았던 것 같네요.. ㅎㅎ

다들 가을이 시작 되었으니,,

산으로 바다로 여행 한번 다녀와 보시는거 어떨까요~?

 

 

 

 

 

감사합니다.

 

 

강식당 비빔국수 양념장 만들기

 

집에서 뭘 먹을까 하다가,,,

요새 와이프랑 같이 보는 강식당!!

그중에서도 만들어 놓으면 손쉽게 먹을수 있을거 같은!!

강식당 비빔국수 양념장을 도전해봤습니다:)

강식당에서는 대량으로 만들어야 되기 때문에 60인분?

기준으로 만들었기 때문에

저는 모든 재료를 1/3 로 줄여서 만들었습니다. ^_^

1/3 기준으로 만들어보니 2인가족 기준으로 5번정도 먹을수 있는 양이네요!

 

     재 료  

**종이컵 기준 계량입니다**

Step1. 돼지고기 300g, 물 1컵, 다진양파 1컵

Step2. 대파200g (많이 넣을수록 좋아요), 맛술 1컵, 설탕 1컵,

진간장 2컵(넣어보니 살짝 짜네요 1.5컵이 좋을거 같아요)

Step3. 간마늘 1/3 컵, 배쥬스 1컵, 다진 생강 반스푼, 고운 고추가루 1컵

step4.  후추가루 반스푼

 

 

 

 

1. 달구어진 궁중팬 에 Step 1 재료인 돼지고기, 물, 다진양파를 넣습니다. 여기서 양파를

1컵 넣으라고 했지만 정확하지 않아도 됩니다.

그다음 충분히 돼지고기가 익어 갈때 즈음 step 2의 재료인

다진 대파, 맛술, 설탕 그리고 진간장을 넣어줍니다.

이번에 만들어보니 진간장은 기호에 따라 짤수도 있다고 생각이 되니

적당히 간을 보면서 넣어주면 좋을 것 같습니다:)

여기까지 끝나면 불을 끄고 냄비를 식혀줍니다.

(잠깐 티비 보고 오세요)

**식힐때 동안 윗부분에 돼지기름이 뜨는데

이것을 걷어주면 더 깔끔한 맛이 난다고 합니다.

 

 

2. 잠깐 티비 보고 와서 식었다 싶으면, 이때부터 step3 의 재료인

간마늘, 고운 고추가루, 다진 생강, 배쥬스 를 넣어 줍니다.

이때 부터 강식당 비쥬얼이 슬슬 나옵니다. ㅎㅎ

 

 

3. 마지막으로 후추 가루 반스푼을 넣어주고 섞어주면!!!

맛있는 강식당 비빔국수 양념장 완성!!

 

이쁘게 용기에 담아두고,, 국수가 없어서 냉장고에 들어갑니다. ㅎㅎ

다음번 글에는 이 양념장을 가지고

비빔국수를 만들어 보겠습니다 ^_^

 

감사합니다.

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